Tutkimus: Punainen liha lisää ennenaikaisen kuoleman riskiä
Asia selviää Harvardin yliopistossa Yhdysvalloissa tehdystä tutkimuksesta, johon osallistui yli 12 000 ihmistä.
Henkilöiden ruokailutottumuksia ja terveyttä seurattiin yli 20 vuoden ajan.
Tutkijoiden mukaan jopa 7-9 prosenttia kaikista tutkimuksen aikana sattuneista kuolemantapauksista olisi voitu välttää, jos koehenkilöt olisivat rajoittaneet punaisen lihan syönnin alle puoleen annokseen päivässä. Punainen liha lisää etenkin sydänsairauksien ja syövän riskiä.
Punaista lihaa päivittäin syöneiden riski kuolla kasvoi noin 13 prosenttia. Jos kyse oli lihavalmisteista, kuten makkaroista tai pekonista, riski kasvoi peräti 20 prosenttia. Sen sijaan riski väheni, jos punainen liha korvattiin kalalla tai kanalla.
Asiasta uutisoi STT.
(Radio Nova, MTV3, STT)
