Kuva: Shutterstock
Suomi sai kaksi uutta Michelin-ravintolaa - katso listaus maamme kaikista tähtiravintoloista
Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaettiin viikonloppuna Helsingissä.
Helsingin Savoy-teatterissa järjestettiin vuotuinen Pohjoismaiden Michelin-gaala, jossa palkittiin ravintola-alan huippuja. Uusia lisäyksiä suomalaisten tähtiravintoloiden joukkoon ovat kuusamolainen Tapio ja Helsingissä sijaitseva The ROOM. Kaikki aiemmin palkitut Michelin-ravintolat pitivät luokituksensa entisellään.
Pohjois-Irakin Sulaimaniyahissa syntyneen Kozeen Shiwanin The ROOM keräsi raadilta ylistystä teatterinomaisesta kokemuksesta. Ainutlaatuinen ruokailukokemus kertoo tarinaa Shiwanin elämästä.
Kuusamossa Rukan-laskettelukeskittymässä sijaitseva Connor Laybournen ja hänen kumppaninsa Johanna Mourujärven omistama Tapio saattaa hyvinkin olla yksi pohjoisimmista Michelin-ravintoloista. Raati kehuu ravintolan pelkistettyä tyyliä, joka korostaa raaka-aineiden luonnollisten makujen puhtautta ja monikerroksisuutta.
Suomessa on tällä hetkellä 9 Michelin-palkittua ravintolaa:
Kahden Michelin-tähden ravintolat
Palace, Helsinki
Yhden Michelin-tähden ravintolat
Vår, Porvoo
Kaskis, Turku
Demo, Helsinki
Finnjävel Salonki, Helsinki
Grön, Helsinki
Olo, Helsinki
The ROOM by Kozeen Shiwan, Helsinki
Tapio, Ruka
Lue myös: Suomalaispaahtimon tekoälykahvi nousi maailmanlaajuiseksi ilmiöksi - ensimmäinen laatuaan
Lue myös: Ennätysmäärä ihmisiä muutti Suomeen viime vuonna - katso mistä muutettiin eniten
Lähteet: Michelin Guide, Michelin Guide
