Kuva: Shutterstock
Herkulliset kesäkurpitsapihvit maistuvat kaikille - katso resepti
Kesäkurpitsa on mitä mainioin eväs, josta syntyy myös herkullisia pihvejä.
Kesäkurpitsa on juuri nyt ajankohtainen kasvis; sitä löytyy helposti lähes jokaisesta kaupasta ja vieläpä kohtuuhintaan. Moneen taipuva kesäkurpitsa on hyvä raaka-aine myös pihveihin, kunhan maustaa pihvit rohkeasti vaikkapa mintulla.
Kesäkurpitsapihvit
500 g kesäkurpitsaa
1 kesäsipuli
1 kananmuna
100 g juustoraastetta
2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl minttua hienonnettuna
1 tl suolaa
Ripaus mustapippuria
1. Pese ja raasta kesäkurpitsat, kaada raaste kulhoon. Hienonna kesäsipuli ja lisää joukkoon.
2. Lisää joukkoon kaikki loputkin ainekset ja sekoita.
3. Kuumenna paistinpannu liedellä ja lisää nokare voita.
4. Nosta lusikalla pannulle isohkoja lusikallisia taikinaa ja taputtele annokset pihveiksi.
5. Paista pihvit miedolla lämmöllä kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat saaneet kauniisti väriä ja näyttävät valmiilta.
6. Tarjoile esimerkiksi salaatin kaverina.
Lue myös: Anna lahjaksi tai nautiskele itse: Itse tehty pistaasisuklaa on helppo ja herkullinen
