Kuva: Shutterstock

Älä heitä sipulin kuoria roskiin! Nerokkaan ohjeen avulla teet niistä maukkaan mausteseoksen

04.01.2024 22:15 - Reija Saarinen

Sipulien kuorista saa yllättävän helposti mausteseoksen.

Hävikkiruoasta puhutaan nykypäivänä paljon ja moni tekeekin arjessaan valintoja sen ehkäisemiseksi. On kuitenkin varmasti myös paljon sellaisia tapoja, joita emme tule edes ajatelleeksi. Yhden niistä esittelee TikTokissa urbaanina puutarhurina tunnettu Alessandro.

Alessandron mukaan sipulien kuoria ei kannata heittää roskiin, sillä niistä saa helposti loihdittua itselleen sipulimausteseoksen.

Kun siis kuorit esimerkiksi kelta- tai valkosipulin, nappaa kuoret talteen. Kaada astiaan vettä ja upota kuoret veteen ja huuhtele hyvin. Kaada vesi pois ja kuivaa kuoret. Tämän jälkeen kuoret laitetaan uuniin 160 asteeseen noin viideksi minuutiksi. Kuoria kannattaa pitää silmällä, jotta ne eivät pääse palamaan. Niiden tulee kuitenkin olla kivan rapsakoita.

Tämän jälkeen kuoret kaadetaan tehosekoittimeen ja niistä tehdään hienoa jauhoa.Mukaan laitetaan suolaa, pippuria, paprikajauhetta sekä chiliä. Tämän jälkeen mausteseos kaadetaan maustepurkkiin. Mauste toimii Alessandron mukaan täydellisesti esimerkiksi ranskalaisten mausteena.

Ohjevideon pääset katsomaan alta. Jos video ei näy, löydät sen myös täältä.

@spicymoustache Next time you grow or buy organic onions, don’t throw away the skins but use them to make this zero waste condiment which is absolutely delicious! tip - when you use the oven to cook something, use the left over heat (oven off) to dry your onion and garlic skins. Just simply keep the door shut and let them dry. ONION & GARLIC PEEL POWDER ?? •onion peel •garlic peel •salt •pepper •paprika powder •chilly powder •optional flavours example: Mediterranean herbs, masala mix, chives & dill . STEP BY STEP: ? - wash your peels together or separately depending on the quantity you have if you want 2 different powders. - tap them dry and place on a baking tray - bake at 160* for about 5 min keep an eye on it and make sure they nice and crispy when ready (turn off the oven and leave the door shut until dry) - blend them until you have a fine powder. - add salt , pepper , paprika and chilly powder for a great fries potato seasoning or get creative using different mixed Mediterranean herbs or a masala mix . - the quantity depends on how much peels you have so taste the mix first to get the best result #fyp #foryoupage #contentcreator #zerowaste #onion #garlic #zerowastetips #zerowastehacks #zerowasteliving #zerowastetiktok #easyrecipe #veggiescraps #ecofriendly ♬ Bach unaccompanied cello suite "Prelude" - Jianteng

Lue myös: Pakastamalla oikein voi helposti välttää ruokahävikkiä - 7 fiksua vinkkiä

Lue myös: Nyt on juuri oikea hetki tehdä yksi kotityö, joka hankaloituu kevään myötä huomattavasti

Lähde: Metro.Co.Uk

sipuli valkosipuli tiktok

Älä heitä sipulin kuoria roskiin! Nerokkaan ohjeen avulla teet niistä maukkaan mausteseoksen

Kilpailut

Luetuimmat

Uusimmat

Seuraa Facebookissa